Ini Dia Bahan Bahan Dan Proses Pembuatan Glass Potato Chip Peterseli

Selama ini kita hanya mengenal keripik kentang yang seperti itu itu saja dan itu pastinya membuat kita akan merasa bosan. Kita mungkin ingin merasakan suatu makanan yang jernih, renyah, dan juga digoreng dengan sempurna pastinya akan sangat lezat untuk dinikmati. Asalkan kamu mempunyai banyak waktu untuk membuatnya maka kamu akan bisa menikmati makanan yang seperti itu. Ya kamu hanya cukup menyiapkan bahan bahan dan juga keinginan untuk membuat keripik kentang kaca atau glass potato chip. Makanan ini terbuat dari kentang panggang dan juga kaldu kentang yang dibuat oleh sendiri.


Meski proses pembuatannya itu membutuhkan banyak waktu tetapi hasilnya itu akan menakjubkan. Sekarang kita akan membahas tentang bahan bahan dan proses pembuatan keripi kentang kaca peterseli.

Bahan bahan yang dibutuhkan adalah :

·         1 cangkir atau 2 batang mentega tawar dan lelehkan

·         Garam dan lada yang baru digiling

·         Kentang Idaho besar sebanyak 6 buah lalu kupas sebanyak 2 pon

·         1 cangkir daun peterseli segar atau daun peterseli yang padat

Cara pembuatannya adalah :

·         Pertama tama panaskan ovennya terlebih dahulu hingga 400 derajat. Setelah itu lapisi Loyang dengan menggunakan kertas roti. Kemudian dengan menggunakan kuas, kertas roti itu dilapisi mentega lalu taburi dengan sedikit garam dan juga merica.

 

·         Gunakan mandolin untuk mengiris kentang, kentang kentang itu diiris memanjang ke dalam tipis dan bening. Lalu tempatkan irisan irisan kentang itu seperempat inci di atas kertas roti yang telah diolesi mentega itu. Kemudian sikat irisan kentang dengan menggunakan mentega tanpa meninggalkan coretan atau genangan air didalamnya. Daun peterseli ditempatkan diatasnya 1 atau 2 buah diatasnya masing masing lalu ratakan dengan menggunakan jari tangan. Setelah itu irisan kentang ditempatkan sesuai dengan ukuran diatasnya. Kemudian irisan irisan itu disikat dengan menggunakan mentega dan ditaburi sedikit garam dan juga lada. Lalu kentang kentang itu ditutupi dengan kertas roti dan letakkan lagi satu lembar diatasnya. Dan menimbang Loyang atas dengan tiga batu bata atau dengan mengisikan kacang mentah dan kering kedalam panci.

 

·         Langkah terakhirnya adalah panggang dengan merotasikan wajan di tengah waktu proses pembuatan. Dan tunggu sampai kentang garing dan berwarna cokelat keemasan selama 12 menit. Setelah itu angkat dan keripik kentang kaca peterseli pun siap untuk disajikan.

 

Itulah bahan bahan dan proses pembuatan glass potato chip peterseli. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal gunakan 2 loyang dengan tingkat yang sempurna.